Konopí a konopný olej

Konopný olej je velmi cenný produktem, který se získává se semínek konopí setého. Jelikož esenciální mastné kyseliny, kterých obsahuje velký podíl, jsou náchylné na degradaci, je olej nutno uchovat v chladu a ve tmě. Po otevření spotřebovat do stanoveného data, a hlavně tento olej nepodrobit procesu zahřívání. Používá se tedy za studena. Je výborným doplňkem stravy, který doplní cenné látky. Tento olej má příjemnou chuť, podobnou chuti oříšků, voní jemně a rozhodně ne nepříjemně.

Využití konopí ve stravě

Konopný olej se používá po lžičkách, a doplníme tak esenciální mastné kyseliny, i některé vitamíny a minerály. Konopná semena obsahují cenné aminokyseliny a bílkoviny. Dají se nadrtit, a vznikne produkt podobný pomazánce z arašídů. Konopí v potravě obsahem bílkovin dokáže zdatně konkurovat sóji, a bílkoviny jsouce dostupné v lépe stravitelné formě pro lidský organismus.

Ohodnoťte příspěvek